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平江千亩大户：大灾之年，更要“稳稳”的幸福

揭晓时间：2021-08-09 16:06

大灾之年上演“逆天”反转

2020年，平江千亩大户李青松的心情就像坐过山车一样。

先是年头的冷空气，让不少人的秧苗遭了殃；

接着虫灾爆发，根结线虫、钻心虫、卷叶虫，一浪高过一浪；

好禁止易虫灾走了，眼看丰收在望，效果暴雨又来，大巨细小的雨下了差未几一个月，李青松有块稻田先后被水淹了5次……

原来已经做好赔本妄想的李青松，没想到等来了事业。

200多亩早稻收上来，平均亩产1100斤湿谷，虽然比去幼年了些（去年1300多斤湿谷），但刨去本钱，一亩地至少还能赚100—200块钱。算上剩余的600多亩，这一季早稻十几万的净利是有了。用李青松的话讲：今年感受像“逆天”了一样。

李青松是幸运的，但其他人就没这么好运气了。

受灾情影响，平江外地早稻普遍减产，去年800—1000斤，今年大多只有600多斤。有个经常往李青松的烘干厂送谷子的农户，去年3亩多地收了4000多斤，今年莳植面积扩大到20.6亩，效果只收了13600斤，算下来才660斤/亩。但这还不是最差的，有的才三四百斤。

散户还幸亏起，事实地是自己的，人是自己的，但大户就惨了。岳阳有个千亩大户群，往年正是笑容可掬赛产量的时间，今年都在吐苦水。若是按亩产600斤湿谷盘算，每亩要亏100多块钱，一千亩就是十来万。

群里只有李青松噤若寒蝉，但心里是暗自庆幸的：“前面一直心惊肉跳，现在终于敢笑一笑了”。

履历2020年，大户们必需要明确一个原理：稳产比增产更主要。

用李青松的话说：大户亏不起，尤其关于千亩大户来说，投资这么大，光每年的地租本钱就得三四十万，加上人工以及种种农资投入品得七八十万，只要亏一季就欠好翻身。

可是农业的“露天工厂”属性，决议了它很难挣脱“靠天用饭”的运气，一季好一季差，赚一年赔一年，这种征象仍然普遍保存。产量不稳固、品质不稳固，这已成为制约我国农业尤其是大农户生长的**痛点。年成好的时间这个问题还不太凸显，顶多是赚多赚少的问题，而遇到年成差的时间，就像今年，就是生死问题了。

李青松厉害之处就在一个字——稳：七年间，莳植面积扩大了十几倍，治理难度也提升了十几倍，时代还履历了谷价低迷、人工用度大幅上涨以及种种自然灾难，但他始终坚持盈利。焦点就是产量和品质的稳步提升，以此对冲市场的不确定。

但在农业这样一个高度不可控的行业，要做到这一点谈何容易！

从“种”到“管”的角色转变

别人是“种地”，而李青松是“管人”，这是他跟其他大户最实质的区别。

大户追求的是规模效益，但追求规模效益的历程中也碰面临另一个瓶颈——治理。许多大户种地很善于，但就是缺乏治理意识和头脑，以是规模一样平常到了五六百亩就上不去了，就算硬着头皮上去了，也往往把自己累的半死，最后一算，亩净增收益反而不如以前。

李青松的早稻（右）跟平江另一大户的比照

不会治理，就无法做大规模，更不可能做到产量稳固、一连盈利。治理的主要性，大户们都很清晰，但就是无法落地，缘故原由就在于他们少了李青松的两大抓手。

一是标准化：标准未必，治理难行

芸乐收打李青松有一本密不过传的“田间治理秘笈”，从2013年种地最先，一直纪录到现在，七年时间从未中止，内里详细纪录了每一块地的治理情形，爆发过哪些病虫害，什么时间泛起的，种子、肥料、农药的使用情形，工人的做工情形，都逐一纪录在册，详细到每一天、每一亩。

七年、几千亩地纪录下来，可以想象这个事情得有多庞杂，非一样平常人所能坚持。但也正是得益于这项艰辛的事情，通过一年年的总结提升，让李青松从一个不懂种地的外行人，酿成了现在的行家里手，最主要的是，在他的头脑中形成了一本“水稻莳植治理标准化作业手册”，好比种子的选择标准，长粒好照旧短粒好，每亩撒几多斤种子最合适，化肥及农药的施用节点及用量，差别时期稻田的排放水治理……别人看到的是一件件“活计”，但在李青松眼里这都是一道道的工序，并且每道工序都有可量化的标准。

芸乐收吊水稻，就是提质增产效果好。标准化是治理的条件，没有标准就无法准确下达治理指令，更没法对已完成事情举行审核。农业无法引进现代治理，很主要的一大缘故原由就是它的非标性，作物之间、地区之间差别都很大，无法形成统一的标准，就像褚时健探索了十年终于总结出了一套冰糖橙的治理标准，但这套标准套到湖南的冰糖橙上可能就不灵了。

以是，自古以来，农业治理都是靠履历传承的，而履历与治理头脑是悖逆的，无法作为治理的抓手。我们视察到，现在许多大农户只管每年也会雇许多工人，但总免不了有些事要亲力亲为，不敢完全松手让底下的员工去干，就是卡在了标准上。

二是团队：引发善意，激活个体

有了标准还得有人干，并且醒目好才行。雇工难在大农户层面越来越成为一大制约因素，近年来，农村劳动力外出，能种地的人越来越少，这虽然加速了土地的流转，但同时也造成了农业人力资源的匮乏和用度上涨。

就像平江另外一个大户说的，现在雇工用度都从几十块涨到200多了，可一到农忙时节照旧雇不到人。他特殊羡慕李青松，由于他有一帮特殊铁的工人，其中六七个都是追随他多年，很有履历的老工人，李青松的几千亩地划分为几大片，平时就交给他们来认真羁系，下面尚有一些外地的年轻人愿意随着他干，也各有各的分工，有专门管水的、有认真施肥的、有认真农机的……

关于自己的这班团队，李青松很是自满和自豪，现在除了飞机打药，田里的其他事情基础不必他管，他只需提前几天把事情使命安排下去就可以了。李青松曾说过：除了飞机掉地里，不然坚决不下地。一身运动**的李青松，相比其他千亩大户真的很“轻松”，谈起自己的治理心得，除了标准化基础上的赏罚明确，尚有一个字，那就是“舍”：舍得在员工身上花钱，给的人为在外地最高，伙食**，甚至工人的摩托车加油、保养也都给包了。

财聚人散，财散人聚，这个原理其他大户不是不懂，但往往受困于小农经济头脑，做不到一个“舍”字，有的舍不得花钱，有的舍不得放权，手艺上有保存，生怕教会了徒弟饿死了师傅。

治理就是引发善意，你只有至心对员工好，员工才会投桃报李；反之，你随处盘算，随处设防，员工怎么能死心塌地？

楚汉战争时，刘邦曾问韩信：樊哙、自己和他划分能带几多兵？韩信说：樊哙只能带2万，刘邦带10万，而他自己则是“多多益善”。带兵就是治理，能带几多兵就能打多大仗。未来大户之间的竞争同样云云，归根结底，不是莳植履历的竞争，也不是规模的竞争，一定是治理的竞争，治理就是竞争之道、生涯之道。

由于信托，以是望见

另外，种地要想挣脱“靠天用饭”还必需借助科技的实力。我们都知道，以色列是天下上自然资源最匮乏的国家之一，水和耕地资源极其欠缺，然而以色列却是天下上农业最蓬勃的国家之一，不但使用国家2.2%的农业生齿养活了720万国民，并且还成了欧洲主要的冬季蔬菜入口基地。地处沙漠上的以色列，无论耕地资源照旧水资源，都比我们严肃多了，若是“靠天用饭”早就饿死了，它之以是能创立这样的事业，泉源就在于科技。

近年来，岂论是种子革命、化肥的使用，照旧农药手艺和农作物莳植手艺的刷新等，都大大提高了农作物的产量和品质，也大大提升了农作物抵御自然灾难危害的能力，关于“稳产、增产”起到了要害作用。李青松讲：现在种地已经是一项手艺活了，古板的头脑理念已经行欠亨了。他的稻子之以是年年这么稳，不管灾年有年，都能有的赚，除了标准化的治理之外，另一大窍门就是信托科学，舍得投入。

李青松很是勤学，接受新事物也非�？�，往往有什么新手艺、好产品，总能成为平江“**个吃螃蟹的人”。

2018年，平江十几个大户受邀去上海加入suncitygroup太阳集团的农业精英会，其时芸乐收在平江才刚最先推广，其他大户都很审慎，不敢用，或者只打个几亩试试看，只有李青松现场就订了10件，回来后又追加1件，一下子打了700多亩。

同去的其他大户无法明确，甚至嫌疑他“念头不纯”，有人专门找到外地零售商善意的提醒：李青松要么傻，要么就是妄想赖账，小心你的钱收不回来。

效果李青松让他们“失望”了，昔时的水稻产量和品质都有显著提高，谷粒饱满，落色好，由于出米率高，米厂也抢着要。以后三年一连使用，2020年一共拿了30件芸乐收，在早稻上已使用十几件，而正是这十几件芸乐收关于拯救他今年800多亩早稻的产量起到了要害作用。

大灾之年，他的早稻1100斤，而别人的只有600多斤，关于这么显着的产量差别，除了治理到位，李青松还归结为科技的实力：“打过芸乐收的早稻抗逆性显着增强，结实率和穗粒数更高，我一个邻人曾拿他家的早稻跟我的做过比照，我的一穗有170粒，他的只有140粒，并且尚有许多空壳”。提质增产的药用了许多，只有芸乐收有云云惊人的效果，不必芸乐收相当于一年损失好几十万，这样的帐，谁都会算。

马云说：大都人由于望见以是信托，只有少部分人由于信托以是望见。李青松就是后者，他有个很是质朴的“五最”理论：用**的土地，**的种子，**的肥料，**的农药，才华种出**的稻谷。

这个要领虽然看上去很“笨”，但却是最包管、最靠谱的，尤其关于大户来说，一直高涨的人工用度，导致其治理上不可能做到像几亩、十几亩的小散户那样细腻，就必需通过科技投入来填补。李青松什么都用**的，望见的是支付的农资本钱增添了，看不见的是治理本钱大大镌汰了，产量和品质提升了，抗危害能力也大大增强了。好比，别人用差一点的农药，要除几遍草，他用好药可能一遍就搞定了；别人要一直地搪塞这病那病，他通过好一点的增产套餐提升了作物的免疫力和抗逆性，省去了许多贫困。

曾国藩有个军事理论叫：结硬寨，打呆仗。这跟李青松的“五最”原理上是相通的，用**的农资产品就是“结硬寨”，寨子修牢了，这个仗不管谁来打、怎么打，都不会太差。

关于“**”，李青松有着很是深的执念，他有一个很形象的比喻：就像开车一样，开过自动档的，再给你一辆面包车，我是不想开了。一样的原理，用过好药之后再用差的，基础不入眼。

刚最先种地的时间，李青松就想：哪一行都能出状元，我一个种地的未来也要开疾驰宝马。现在这个梦想早已实现，现在他的兴趣全在种地上，今年收了一块漏水的稻田，外地许多大户都在上面栽过跟头，李青松妄想挑战一下：“若是乐成了，我将成为平江的神话”。

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